Pascha morelowa jak u babci

paschaPascha – wielkanocny przysmak często gości na naszym stole.  To prawie jak sernik na zimno. Bez galaretki co prawda ale z bakaliami. Ten jest morelowy. Warto pokusić się, aby go zrobić. Będzie smakował wszystkim i będzie świetnym deserem wielkanocnego śniadania.

Pascha – składniki:

  • 75 dkg twarogu
  • 100 g moreli suszonych np. Bakalland
  • 4 żółtka
  • 100 ml śmietanki 30%
  • 150 g masła
  • 200 g cukru pudru
  • cukier waniliowy

Zobacz też:

Żurek wielkanocny z pulpecikami z białej kiełbasy i chrzanem

Babka wielkanocna rumowo-śliwkowa z polewą karmelowo-rumową

Pasztet z soczewicy z orzechami włoskimi

Pascha – wykonanie:

Pół opakowania moreli zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na pół godziny. Ser dwukrotnie mielimy. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem, następnie dodajemy miękkie masło, śmietankę oraz cukier waniliowy. Odsączamy morele i kroimy je w kostkę.

Do masy stopniowo dokładamy ser i pokrojone morele. Masę przekładamy do wysokiej formy wyłożonej gazą. Paschę wkładamy do lodówki do stężenia. Gotową paschę przekładamy na paterę, zdejmujemy gazę, całość ozdabiamy całymi suszonymi morelami.

5.0
04
Nie ma jeszcze komentarzy

Zostaw odpowiedź

Twój adres email nie będzie publikowany