Pascha morelowa jak u babci

paschaPascha – wielkanocny przysmak często gości na naszym stole.  To prawie jak sernik na zimno. Bez galaretki co prawda ale z bakaliami. Ten jest morelowy. Warto pokusić się, aby go zrobić. Będzie smakował wszystkim i będzie świetnym deserem wielkanocnego śniadania.

Pascha – składniki:

  • 75 dkg twarogu
  • 100 g moreli suszonych np. Bakalland
  • 4 żółtka
  • 100 ml śmietanki 30%
  • 150 g masła
  • 200 g cukru pudru
  • cukier waniliowy

Zobacz też:

Żurek wielkanocny z pulpecikami z białej kiełbasy i chrzanem

Babka wielkanocna rumowo-śliwkowa z polewą karmelowo-rumową

Pasztet z soczewicy z orzechami włoskimi

Pascha – wykonanie:

Pół opakowania moreli zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na pół godziny. Ser dwukrotnie mielimy. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem, następnie dodajemy miękkie masło, śmietankę oraz cukier waniliowy. Odsączamy morele i kroimy je w kostkę.

Do masy stopniowo dokładamy ser i pokrojone morele. Masę przekładamy do wysokiej formy wyłożonej gazą. Paschę wkładamy do lodówki do stężenia. Gotową paschę przekładamy na paterę, zdejmujemy gazę, całość ozdabiamy całymi suszonymi morelami.

Pascha morelowa jak u babci
5 (100%) 4 votes

Nie ma jeszcze komentarzy

Zostaw odpowiedź

Twój adres email nie będzie publikowany