Ciasto kukurydziane z kremem cytrynowym

Boże Narodzenie to czas jedyny w swoim rodzaju, także pod względem kulinarnym. Trudno wyobrazić sobie te święta bez wyjątkowych smaków i aromatów. Ciastem kukurydzianym z pewnością zaskoczysz bliskich i gości.

Ciasto kukurydziane – składniki

• 1 puszka Kukurydzy Złocistej Bonduelle 425 ml
• 125 g masła
• 150 g cukru
• 4 jajka
• 150 g mąki pszennej
• 500 ml śmietany kremówki 30-36%
• 300 g cytryn
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Zobacz też:

Seromakowiec – pyszne ciasto na Boże Narodzenie

Świąteczny bigos z grzybami

Ciasto kukurydziane – przygotowanie

Kukurydzę miksujemy. W dużej misce ubijamy masło z 100g cukru na puch. Następnie dodajemy po jednym jajku nie przerywając ucierania. Dodajemy zmiksowaną kukurydzę i mąkę na przemian z 250 ml śmietanki. Mieszamy do połączenia się składników. Ciasto wylewamy do natłuszczonej foremki 20 cm x 30 cm i pieczemy w 180 stopniach C przez około 30 minut. Studzimy. Jedną cytrynę kroimy w plasterki i gotujemy w 50 g cukru i 100 ml wody do chwili, aż plasterki staną się szkliste. Studzimy. 250 ml kremówki ubijamy na sztywno. Dodajemy skórkę otartą z cytryny i mieszamy. Kremem smarujemy ciasto i dekorujemy plasterkami cytryny z syropu.