Spis treści
Quinoa z gruszką – składniki:
- Quinoa Sante
- Pestki słonecznika Sante
- 2 gruszki
- sól Sante
- łyżka oliwy
- ulubione orzechy np. migdały, orzechy włoskie, orzechy laskowe
- szpinak
- żurawina
- cynamon, miód
Zobacz też:
Wege burrito z kaszotto po meksykańsku
Quinoa z gruszką – wykonanie:
Ziarna komosy przed gotowaniem płuczemy 2-3 razy w zimnej wodzie, aż woda przestanie się pienić. Odmierzamy odpowiednią ilość komosy i wody (w proporcji 1:1,5). Do gotującej się wody dodajemy sól i łyżkę oliwy. Komosę gotujemy na małym ogniu pod przykryciem ok. 25 minut.
Prażymy na patelni pestki słonecznika. Do ugotowanej komosy (może być gorąca lub zimna, w zależności od preferencji) dodajemy gruszkę, cynamon, orzechy, liście szpinaku, żurawinę, miód lub sok z agawy, a następnie mieszamy. Przekładamy do miseczek i posypujemy prażonymi pestkami słonecznika i migdałami (lub innymi orzechami).