Wege burrito z kaszotto po meksykańsku

Wege burrito to propozycja dla wegetarian. Zamiast mięsa – kasza. A wszystko idealnie doprawione. Z przyjemnością to burrito zjedzą wszyscy.

Czas przygotowania: 25 minut

Ilość osób: 4

Wege burrito – składniki:

• 3 łyżki oliwy
• pół cebuli
• 70 g fasoli czerwonej z puszki
• 1 puszka kukurydzy
• 100 g pomidorów z puszki
• 1 czerwona papryka
• 1 opakowanie Kaszotto meksykańskiego Knorr
• 6 placków tortilli
• ¼ awokado
• 1 pęczek świeżej kolendry

Zobacz też:

Tortilla z kremem twarożkowym, koperkiem, szczypiorkiem i wędzonym łososiem

Tortilla z kurczakiem

Wege burrito – wykonanie:

1. Cebulę przesmaż w garnku na oliwie. Następnie dodaj do niej opakowanie Kaszotto, kukurydzę, fasolę, pomidory i paprykę. Wszystko zalej około 250 ml wody i gotuj przez 15 minut.
2. Gotowe kaszotto rozdziel na placki tortilli. Dodaj pokrojone w kostkę awokado i kolendrę. Całość zwiń.
3. Na koniec zgrilluj burrito na patelni. Danie podawaj z pomidorową salsą, limonką i kwaśną śmietaną.