Włoski deser Panforte

Włoski deser Panforte polecany jest wielbicielom bakalii. Jego głównymi składniki są orzechy, migdały i suszone morele oraz daktyle. To rodzaj piernika o niesamowitym smaku. Doskonale smakuje podawany z kawą latte.

Włoski deser Panforte – składniki

• 150 g miodu
• 50 g mąki pszennej
• 30 g cukru
• 30 g masła
• 2 łyżki kakao
• ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
• szczypta białego pieprzu
• 50 g orzechów włoskich Chandler Bakal Naturalnie
• 50 g orzechów laskowych Bakal Naturalnie
• 50 g migdałów łuskanych Bakal Naturalnie
• 50 g suszonych daktyli Bakal Soft
• 50 g suszonych moreli Bakal Naturalnie
• 50 g suszonych fig Bakal Soft

Zobacz też:

Pieczone jabłka z bakaliami

Domowe lody ze szpinakiem

Mus truskawkowy z suszoną żurawiną i migdałami

Włoski deser Panforte – wykonanie

Wyłożyć papierem do pieczenia tortownicę o średnicy 24 cm. Figi, morele oraz daktyle pokroić na średniej wielkości kawałki, tak aby były wyczuwalne w cieście. Orzechy włoskie, orzechy laskowe i migdały posiekać. Bakalie przesypać do dużej miski. Następnie dodać mąkę, pieprz, gałkę muszkatołową oraz kakao.

Starannie wymieszać. Na małym ogniu podgrzać miód, cukier oraz masło. Po połączeniu składników, gotować otrzymaną masę około 3 minuty. Następnie przelać ją do przygotowanych wcześniej bakalii i energicznie wymieszać. Masę przełożyć do tortownicy i piec około 40 minut w 165 stopniach.