Pita z serkiem topionym SERTOP w dwóch odsłonach

pita z serkiem topionym

Pita wegetariańska – składniki

  • 2 duże czerwone cebule
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 2 łyżki miodu
  • 2 pity
  • 4-6 szt. suszonych pomidorów z oleju
  • garść sałaty roszponki
  • ser topiony plastry 130 g Złoty Ementaler SERTOP
  • sól i pieprz do smaku

Pita wegetariańska – wykonanie

Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy cebulę pokrojoną w piórka i smażymy przez ok. 5-7 minut. Dodajemy miód i ocet balsamiczny. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. Odparowujemy ocet na małym ogniu przez ok. 30 minut, co jakiś czas mieszając. W międzyczasie kroimy na paski suszone pomidory. Na patelni grillowej podgrzewamy pitę, aż się lekko zarumieni, następnie rozcinamy ją w połowie, tak aby powstała kieszonka. Wkładamy do niej paski z pomidorów suszonych, karmelizowaną cebulę i zrolowane plasterki sera topionego Złoty Ementaler. Ponownie kładziemy pitę z zawartością na patelni i podgrzewamy ją z obu stron po 2-3 minuty, aż do rozpuszczenia sera. Na koniec dodajemy listki roszponki.

Pita na ostro
 – składniki

  • 1 ząbek czosnku
  • 1 papryka czerwona
  • łyżeczka ziół prowansalskich
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 
2 łyżki oliwy
  • 2 pity
  • 
150-200 g kiełbasy chorizo
  • ser topiony plastry 130g Cheddar Sertop
  • sól i pieprz do smaku

Pita na ostro
 – wykonanie

Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni. Paprykę przekrawamy na pół i wyjmujemy gniazdo nasienne. Paprykę wkładamy do nagrzanego piekarnika skórką do góry i pieczemy przez ok. 45 minut. Po upieczeniu gorącą paprykę wkładamy do pudełka z zamknięciem na 15 minut. Następnie ściągamy skórkę z papryki. W pojemniku mieszamy posiekany czosnek, zioła, ocet oraz oliwę i wkładamy do niego paprykę bez skórki. Odstawiamy na ok. 30 minut. W tym czasie na patelni podsmażamy kiełbasę chorizo pokrojoną w plasterki, a na grillowej podgrzewamy pitę, aż się lekko zarumieni, po czym rozcinamy ją w połowie, aby powstała kieszonka. Wkładamy do środka usmażone chorizo, paski papryki oraz zrolowane plasterki sera topionego Cheddar. Ponownie kładziemy pitę z zawartością na patelni i podgrzewamy z obu stron po 2-3 minuty, aż do rozpuszczenia sera.

Ocen: 1
Nie ma jeszcze komentarzy

Zostaw odpowiedź

Twój adres email nie będzie publikowany