Mazurek wielkanocny na spodzie orzechowym z kremem jaglanym

mazurek wielkanocnyNadchodzi czas na mazurek wielkanocny. Pyszny, bez pieczenia na spodzie z orzechów włoskich. To będzie prawdziwy hit świątecznego menu.

Czas przygotowania: 2 godziny
Liczba porcji: jeden mazurek 30 cm/10 cm

Mazurek wielkanocny – składniki

Spód:

  • 100 g płatków owsianych górskich Sante
  • 80 g masła orzechowego Sante
  • 40 g oleju kokosowego
  • 100 g orzechów włoskich Sante
  • Szczypta soli himalajskiej Sante
  • 1 łyżka syropu z agawy

Masa:

  • 3 łyżki konfitury bez cukru
  • 1/2 szklanki kaszy jaglanej Sante
  • 40 g oleju kokosowego
  • 1 szklanka napoju migdałowego Sante Organic
  • garść orzechów włoskich Sante
  • garść płatków migdałów Sante
  • 3 łyżki syropu z agawy
  • Maliny liofilizowane do posypania

Zobacz też:

Pascha morelowa jak u babci

Keks świąteczny z pikantną polewą serową

Babeczki jajeczne z serkiem topionym

Mazurek wielkanocny – przygotowanie

Orzechy rozdrabniamy. Wszystkie składniki na spód miksujemy w malakserze do połączenia składników. Prostokątną blaszkę do tarty wyklejamy przygotowaną masą i dociskamy. Chłodzimy w lodówce minimum godzinę. Kaszę prażymy na patelni cały czas mieszając, przelewamy wodą, zalewamy napojem migdałowym Sante Organic i zagotowujemy, zmniejszamy ogień i bez mieszania gotujemy do czasu wchłonięcia płynu.

Studzimy, dodajemy olej kokosowy, orzechy i syrop z agawy i blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.  Spód smarujemy konfiturą, na to wykładamy przygotowany wcześniej krem jaglany. Płatki migdałowe rumienimy na patelni. Posypujemy mazurek migdałami i liofilizowanymi malinami. Mazurek przechowujemy w lodówce do podania.

Ocen: 4
Nie ma jeszcze komentarzy

Zostaw odpowiedź

Twój adres email nie będzie publikowany