Babeczki jajeczne z serkiem topionym

babeczki jajeczneBabeczki jajeczne to doskonała propozycja na święta Wielkanocne. Wyglądają jak muffiny i będą wspaniałą ozdobą stołu. Są przede wszystkim bardzo smaczne i łatwe do zrobienia.

Babeczki jajeczne – składniki:

  • 6 jajek
  • 1 ząbek czosnku
  • 100g serka topionego Złoty Ementaler (kostka lub plastry) SERTOP
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • 1 szt. drobno pokrojonej papryki
  • 100-150g wędzonego boczku
  • szczypta płatków chilli (opcjonalnie)
  • łyżeczka masła
  • sól i pieprz do smaku
  • kiełki do dekoracji

Zobacz też:

Konfitura z cebuli z musem z suszonych fig na Wielkanoc

Wielkanocne quiche

Pieczeń z indyczego uda na Wielkanoc

Babeczki jajeczne – wykonanie:

Do przygotowania babeczek będą nam potrzebne formy na muffiny. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni. Kroimy paprykę i boczek w drobną kosteczkę, szczypiorek drobno siekamy.

Jajka porządnie roztrzepujemy. Dodajemy serek topiony i całość mieszamy na jednolitą masę. Następnie doprawiamy masę solą, pieprzem oraz płatkami chili ( jeżeli muffiny mają być pikantne). Dodajemy czosnek przepuszczony przez praskę lub drobno krojony.

Mieszamy wszystkie składniki łyżką. Jeżeli używacie formy metalowej to wcześniej trzeba ją posmarować masłem. Wlewamy masę do formy i pieczemy przez 20 minut. Gorące muffiny dekorujemy kiełkami.

Ocen: 2
Nie ma jeszcze komentarzy

Zostaw odpowiedź

Twój adres email nie będzie publikowany