Krem z buraków i wiśni z fetą

krem z burakówBoże Narodzenie tuż, tuż. W te dni przygotowujemy dania, które zachwycą naszych gości walorami kulinarnymi, jak i efektowną prezentacją. Co zatem przyrządzić, by nadać tym świętom niezwykły smak? Krem z buraków i wiśni będzie idealny.

Krem z buraków – składniki

  • 1 puszka Buraczków “Ugotowane na parze” Bonduelle 425 ml
  • 150 g wiśni bez pestek (mrożonych)
  • 100 g marchwi
  • 50 g pietruszki
  • 50 g pora
  • 1 ząbek czosnku
  • 20 ml oliwy extra vergine
  • 1 l bulionu
  • 50 g fety
  • sól
  • pieprz
  • liść laurowy
  • gałązka tymianku
  • 2-3 ziarna ziela angielskiego

Zobacz też:

Ciasto kukurydziane z kremem cytrynowym

Kutia wigilijna z pęczakiem

Krem z buraków – przygotowanie

Warzywa kroimy na kawałki i podsmażamy na oliwie. Gdy zmiękną, dodajemy bulion, liść laurowy i ziele angielskie i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy 15 minut. Dodajemy wiśnie i buraczki i gotujemy 2-3 minuty. Gotową zupę miksujemy na krem i doprawiamy do smak solą i pieprzem. Podajemy z fetą.

Ocen: 1
Nie ma jeszcze komentarzy

Zostaw odpowiedź

Twój adres email nie będzie publikowany