Spis treści
Kiszone marchewki – składniki
- 2 kg marchewek
- 2 Liście laurowe Appetita
- 1 cebula
- kilka ziaren Ziela angielskiego Appetita
- ½ łyżeczki Imbiru mielonego Appetita
Kiszone marchewki – zalewa
- 1 łyżka soli kamiennej na litr wody źródlanej
- 6 ząbków czosnku
Zobacz też:
Marynowany bakłażan z miętową nutą
Przetwory z ogórków: Pikantne ogórki
Kiszone marchewki – wykonanie
Marchewkę pokroić w plasterki lub słupki, a cebulę w plasterki. Warzywa przełożyć do kamionki lub słoika, a następnie zalać przegotowaną i przestudzoną wodą z solą. Dodać przyprawy. Przykryć talerzykiem i obciążyć tak, by marchewki znajdowały się pod zalewą. Przykryć ściereczką i zostawić na 5-6 dni. Aby przyspieszyć proces kiszenia, można wlać trochę wody spod kiszonych ogórków i/lub kapusty. Kiszonki spożywać jako przekąskę lub dodatek do dań.
Ocen: 7