Jajko zapiekane z awokado

Chcesz mieć zdrowe śniadanie to wybierz jajko zapiekane z awokado. To danie nie tylko dostarcza odpowiednia ilość mikroelementów, ale również zdrowych tłuszczów. I jest bardzo szybkie do zrobienia. Zachwyci każdego swoim smakiem.

Jajko zapiekane z awokado – składniki:

• 2 dojrzałe awokado
• 4 jajka
• 20 dag szynki z wędzarni marki Konspol
• 1/2 pęczka pietruszki
• Sól
• pieprz

Zobacz też:

Kolorowe tortille z szarpaną wieprzowiną i warzywami

Sakiewki z ciasta francuskiego z chrupiącymi orzechami

Pełnoziarniste kanapki z zielonym serkiem wiejskim

Jajko zapiekane z awokado – wykonanie:

Awokado kroimy na pół, wyjmujemy pestki. Miejsce po pestce delikatnie poszerzamy, wyciągając część miąższu łyżeczką. Następnie układamy w naczyniu żaroodpornym. Do zagłębień po pestkach wbijamy po jednym jajku. Oprószamy je odrobiną soli i pieprzu.

Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na mniej więcej 10-15 minut, aż białko całkowicie się zetnie. Szynkę kroimy w drobną kostkę i obsmażamy. Następnie układamy go na upieczonym awokado. Całość posypujemy pietruszką.