Spis treści
Kanapki – składniki:
- 8 kromek pieczywa pełnoziarnistego
- 20 g Ramy 100% Roślinnej
- 200 g serka wiejskiego
- 3 suszone pomidory
- 2 garście rukoli
- 1 łyżka orzeszków piniowych
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Składniki na pesto z rukoli:
- 100 g rukoli
- 2 łyżki orzeszków piniowych
- 100 ml oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- sól do smaku
- pieprz czarny mielony do smaku
TO CIĘ ZAINTERESUJE:
Zielony omlet z orzechowym miksem
Tarta z ricottą, brzoskwinią i czekoladą
Kanapki – przygotowanie:
- Do kielicha blendera włóż wszystkie składniki na pesto i zmiksuj je na gładko.
- Odsącz serek wiejski, pokrój pomidory w cienkie paski i upraż orzeszki na suchej rozgrzanej patelni.
- 2 garście rukoli wymieszaj z pokrojonymi pomidorami i uprażonymi orzeszkami pinii. Dodaj do całości oliwę i wymieszaj ponownie.
- Kromki pieczywa posmaruj Ramą 100% Roślinną i na każdej połóż sałatkę z rukoli.
- W miseczce połącz serek wiejski z dużą łyżką przygotowanego pesto. Wymieszaj i nałóż na kanapki, udekoruj ulubionymi świeżymi ziołami i podawaj.