Jajka faszerowane na zielono z nerkowcami na Wielkanoc

Jajka faszerowane – bez nich Wielkanoc nie istnieje. Jest mnóstwo przepisów na takie jajka. My proponujemy wersję szybką, ale też przepyszną. Z minimalną ilością składników. One na pewno ci się udadzą i zachwycą wszystkich gości.

Jajka faszerowane – składniki:

• 5 jajek
• 1 awokado
• 75 g orzechów nerkowca np. Bakalland
• pęczek bazylii
• kilka listków szpinaku
• sól, pieprz

Zobacz też:

Konfitura z cebuli z musem z suszonych fig na Wielkanoc

Pascha morelowa jak u babci

Jajka faszerowane – wykonanie:

Orzechy nerkowca zalewamy wrzątkiem. Jajka gotujemy na twardo. Po przestudzeniu obieramy je, przekrawamy wzdłuż na równe połówki. Wyciągamy żółtka i przekładamy do blendera. Dodajemy pęczek bazylii, liście szpinaku, wydrążone awokado, odcedzone orzechy nerkowca, doprawiamy według uznania solą i pieprzem. Blendujemy na gładką masę. Krem przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy odpowiednią ilość do zagłębień w jajkach.