Spis treści
Faszerowane jajka – składniki:
- 10 jajek
- 100 g chrupiącej sałatki np. Bakalland
- 4 gałązki tymianku
- 5 korniszonów
- 100 g pieczarek
- sól, pieprz
- majonez
Zobacz też:
Żurek wielkanocny z pulpecikami z białej kiełbasy i chrzanem
Sałatka z pistacjami na Wielkanoc
Faszerowane jajka – wykonanie:
Jajka gotujemy i studzimy przed obraniem. Obrane jajka kroimy na połówki i delikatnie wyjmujemy z nich żółtka. Na patelni podsmażamy pieczarki z posiekanymi gałązkami tymianku, w trakcie smażenia doprawiamy solą i pieprzem. Następnie korniszony, kroimy w drobną kostkę i dodajemy do wystudzonych pieczarek.
Do wszystkich składników dodajemy chrupiącą sałatkę i wszystko dokładnie mieszamy. Gotowym farszem wykładamy jajka. W osobnym naczyniu ugniatamy żółtka z łyżką majonezu na gładką masę, a następnie za pomocą rękawa dekoracyjnego, wyciskamy żółtka na jajka. Całość ozdabiamy gałązkami tymianku i posypujemy pieprzem do smaku.