Pasta z soczewicy do kanapek

Pasta z soczewicy idealnie pasuje na kanapki. Łatwo ją przygotować i smakuje znakomicie.

Pasta z soczewicy – składniki:

• 8 kromek pieczywa pełnoziarnistego
• 20 g Ramy 100% Roślinnej
• 200 g soczewicy
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 1 chili .
• 100 ml bulionu
• 1 pęczek świeżej kolendry
• 1 łyżka sezamu

Zobacz też:

Sakiewki z ciasta francuskiego z chrupiącymi orzechami

Pełnoziarniste kanapki z zielonym serkiem wiejskim

Kanapki z gorgonzolą i gruszką

Pasta z soczewicy – przygotowanie:

1. Ugotuj soczewicę, żeby była całkowicie miękka. Pokrój cebulę w kostkę, posiekaj czosnek i chilli. Pokrój drobno kolendrę.
2. Na patelni rozgrzej margarynę, przesmaż czosnek, cebulę oraz chilli. Dodaj ugotowaną soczewicę, wlej połowę bulionu i zagotuj całość. Dopraw do smaku.
3. Do kielicha blendera przełóż odcedzoną soczewicę i zmiksuj ją na gładko. W razie potrzeby dolej jeszcze bulion.
4. Dodaj do pasty pokrojoną kolendrę i wymieszaj. Następnie nałóż na posmarowane Ramą kromki pieczywa, posyp sezamem i udekoruj listkami kolendry.