Pasztet z soczewicy z orzechami włoskimi

pasztet z soczewicyPasztet z soczewicy może być doskonałą alternatywą dla pasztetu mięsnego. Ta nowoczesna roślinna wersja będzie smakowała każdemu. Z tego pasztetu najbardziej ucieszą się wegetarianie, choć ci którzy jedzą mięso na pewno też go polubią. Jest łatwy w przygotowaniu.

Pasztet z soczewicy – składniki:

  • 1 szklanka ugotowanej brązowej soczewicy
  • Pół szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
  • 50 ml oleju rzepakowego
  • 100 g Orzechów Włoskich Bakalland
  • 100 g Mieszanki Orzechów Bakalland
  • 1 duża cebula
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 liść laurowy
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 5 goździków
  • 1 łyżeczka majeranku
  • Szczypta gałki muszkatołowej
  • Sól i pieprz do smaku

Zobacz też:

Babka wielkanocna rumowo-śliwkowa z polewą karmelowo-rumową

Dwukolorowa babka wielkanocna z orzechami włoskimi

Tarta z kiełbasą, jajkami i śliwką kalifornijską

Pasztet z soczewicy – wykonanie:

Cebulę siekamy i podsmażamy na patelni do zeszklenia, razem z liściem laurowym, zielem angielskim i goździkami. Cebulę, z której wyjmujemy przyprawy dodajemy do ugotowanej wcześniej soczewicy i kaszy jaglanej. Do składników dodajemy sos sojowy, sól i pieprz oraz resztę przypraw.

Wszystkie składniki blendujemy za pomocą delikatnych, pulsacyjnych ruchów. W zależności od smaku, możemy dodać wybrane przyprawy. Do masy dodajemy posiekane orzechy włoskie. Pasztet przekładamy do formy lub szklanych słoiczków i pieczemy w temperaturze ok. 180 stopni przez około 40 -50 minut.

Gotowy pasztet studzimy i dodatkowo ozdabiamy przed podaniem orzechami. Najlepiej smakuje w towarzystwie chrupkiego pieczywa.

Pasztet z soczewicy z orzechami włoskimi
5 (100%) 2 votes

Nie ma jeszcze komentarzy

Zostaw odpowiedź

Twój adres email nie będzie publikowany