Wegetariańskie burgery z dynią

wegetariańskie burgeryWegetariańskie burgery to doskonała propozycja na pyszną kolację. Potrzebujemy dyni. Krojenie dyni rozpoczynać należy od przygotowania ostrego noża. Następnie należy odciąć wierzch i przekroić dynię na pół. Po usunięciu pestek i włóknistego miąższu jest już gotowa do dalszego gotowania. Pamiętajcie, by po takim przygotowaniu, dynią zająć się jeszcze tego samego dnia.

Czas przygotowania: 40 minut

Ilość osób: 4

Wegetariańskie burgery – składniki:

  • 200 g kaszy jaglanej
  • 1 opakowanie Fix Pomidorowe Kaszotto z cukinią i papryką Knorr
  • 1 nieduża dynia
  • 1 strąk papryczki chili
  • 2 łyżki ugotowanej soczewicy z puszki
  • 100 g mąki z cieciorki
  • 50 g suszonych pomidorów
  • 1 łyżka Kminu rzymskiego z Indii mielonego Knorr
  • 100 g Sosu samba Hellmann’s
  • 1 jajko
  • 1 awokado
  • 2 pomidory malinowe
  • 4 listki sałaty lodowej
  • 1 czerwona cebula
  • 4 bułki do hamburgerów
  • 6 łyżek oliwy z oliwek

Zobacz też:

Wege burrito z kaszotto po meksykańsku

Pieczone warzywa w miodowej glazurze

Pasta z soczewicy do kanapek

Wegetariańskie burgery – wykonanie:

  1. Dynie, suszone pomidory oraz chili pokrój w kosteczkę. Następnie z pomidorów oraz czerwonej cebuli wykrój 4 plastry, a pozostałe części warzyw pokrój w małą w kostkę. Awokado obierz i podziel na 4 części.
  2. Podsmaż cebulę, pomidory oraz dynię na oliwie z oliwek. Do całości wsyp kaszę jaglaną i zalej 400 ml wody z zawartością opakowania Fix Pomidorowe Kaszotto z cukinią i papryką Knorr. Wszystko razem zagotuj. Potem wstaw na 20 minut garnek do piekarnika nagrzanego do 160°C. Poczekaj do momentu, aż kasza wchłonie powstałe soki.
  3. Gotową kaszę przesyp do naczynia, połącz oraz starannie wymieszaj z mąką z ciecierzycy. Odstaw do wystudzenia. Następnie dodaj jajko, suszone pomidory, soczewicę i kmin rzymski. Z masy zrób kotlety o grubości około 1,5 cm.
  4. Kotlety smaż na oliwie z oliwek przez około 3 minuty z każdej strony. Zapiecz połówki bułek w piekarniku albo podsmaż na patelni. Na koniec posmaruj je sosem samba. Na spodnią część bułki nałóż kotleta. Dodaj do niego liść lodowej sałaty, pomidora, kawałek awokado oraz plaster cebuli. Przykryj wszystko drugą częścią bułki.
Nie ma jeszcze komentarzy

Zostaw odpowiedź

Twój adres email nie będzie publikowany