Zupa krem z zielonego groszku

Zupa krem z zielonego groszku jest przepyszna. Można ja zrobić albo z groszku świeżego albo z mrożonego. Do tego oczywiście groszek ptysiowy. Można zupę przelać przez sito, aby miała bardziej kremową konsystencję. Na pewno będzie smakować każdemu.

Czas przygotowania: 45 minut

Ilość osób: 4

Zupa krem z zielonego groszku – składniki:

• 1 kg zielonego groszku
• 1 l wody
• pół pora
• 2 cebule
• 4 ziemniaki
• pół pęczka świeżej mięty
• 1 cytryna
• 1 opakowanie groszku ptysiowego
• 1 łyżka cukru
• 1 szczypta soli do smaku
• 1 szczypta Pieprzu czarnego z Wietnamu mielonego Knorr
• 3 łyżki oleju
• 2 sztuki Bulionu na włoszczyźnie Knorr

Zobacz też:

Zupa krem ze szparagów

Zupa krem z cukinii

Chłodnik z zielonych ogórków

Zupa krem z zielonego groszku – wykonanie:

Umyj starannie pora i pokrój go w paski. Cebulę pokrój w piórka. Obierz ze skórki ziemniaki i podziel każde warzywo na cztery części.

Rozgrzej olej w garnku i dodaj do niego cebulę i pora. Smaż warzywa do momentu, aż nabiorą rumianej barwy. Do całości wlej 1 l wody oraz wrzuć ziemniaki.

Dodaj Bulion na włoszczyźnie i całość gotuj przez około 15 minut do miękkości ziemniaków.

Następnie wsyp groszek i gotuj wszystko przez 5 minut. Pamiętaj, że groszek ma być miękki, ale powinien też zachować swój zielony kolor.

Zupę skrop sokiem z cytryny oraz dopraw cukrem. Wrzuć listki świeżej mięty i wszystko starannie zmiksuj. Możesz też przelać zupę przez sito. Zieloną zupę krem serwuj z groszkiem ptysiowym.