Chłodnik z zielonych ogórków

chlodnikChłodnik to idealna zupa na upał. Nie tylko doskonale smakuje, ale i orzeźwia. Zimne zupy możemy zrobić zarówno z warzyw jak i owoców. Warto sięgać po najbardziej wartościowe składniki, czyli te sezonowe. Stawiajmy na moc świeżych ogórków, pomidorów, cukinii czy szczawiu. Polecamy wypróbować rewelacyjną zupę z zielonych ogórków. Niebo w gębie!

Czas przygotowania: 15 minut

Ilość osób: 4

Chłodnik – składniki:

  • 2 ogórki
  • 300 ml jogurtu greckiego
  • 1 Bulionetka warzywna Knorr
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki koperku
  • 115 g orzechów włoskich
  • 1 szczypta soli do smaku
  • 1 szczypta Pieprzu czarnego z Wietnamu mielonego Knorr
  • 2 łyżki oleju z orzechów arachidowych
  • 400 ml wody

TO CIĘ ZAINTERESUJE:

Omlet ze szpinakiem i orzechami pinii

Sałatka z bobem, żółtym serem i miętą

Chłodnik – sposób przygotowania:

  1. Bulionetkę zagotuj z 400 ml wody. Odstaw do ostygnięcia.
  2. Ogórki obierz i pokrój w drobniutką kosteczkę.
  3. Jogurt wymieszaj dokładnie z bulionem, dodaj posiekany koper, czosnek i olej orzechowy.
  4. Dodaj pokrojone ogórki i dokładnie wymieszaj.
  5. Chłodnik ogórkowy najlepiej smakuje schłodzony w lodówce przez około 4 godziny. Przed podaniem udekoruj resztą posiekanego koperku i orzechami.
Nie ma jeszcze komentarzy

Zostaw odpowiedź

Twój adres email nie będzie publikowany

*