Karkówka z grilla z sosem tzatziki

Karkówka z grilla to najbardziej popularne danie. Żadna impreza na świeżym powietrzu nie obędzie się bez karkówki z grilla. Idealnie do karkówki pasuje sos tzatziki.

Czas przygotowania: 30 minut

Ilość osób: 4

Karkówka z grilla – składniki:

• 400 g karkówki pokrojonej w steki o grubości w 1 cm
• 1 łyżka Przyprawy do grilla Knorr
•  100 ml Sosu Hellmann’s Czosnkowego z jogurtem
• 1 łyżka Pieprzu czarnego z Wietnamu ziarnistego Knorr
• 6 Goździków z Indonezji Knorr
• 2 łyżki musztardy francuskiej z całymi ziarnami gorczycy
• 2 zielone ogórki
• 1 pęczek świeżej mięty
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Zobacz też:

Łosoś z grilla z salsą z mango i granatu

Bakłażan z grilla z sosem i czosnkowym masłem

Karkówka z grilla – wykonanie:

1. Rozgnieć w moździerzu na grube okruchy goździki oraz czarny pieprz.
2. Wymieszaj ze sobą oliwę z oliwek, przyprawę do grilla, musztardę francuską i rozkruszone przyprawy. W marynacie umieść mięso i odstaw je na przynajmniej godzinę w chłodnym miejscu.
3. Zamarynowane steki umieść na średnio rozgrzanym grillu i smaż je przez około 10 minut z każdej strony, aż zmiękną i nie będzie z nich wypływała krew.
4. Przygotuj sos tzatziki. W tym celu obierz i usuń gniazda nasienne z ogórków i posiekaj pęczek mięty. Warzywa pokrój kosteczkę albo zetrzyj na tarce, a następnie całość połącz z sosem czosnkowym.