Czas przygotowania: 30 minut
Ilość osób: 4 osoby
Spis treści
Bakłażan z grilla składniki:
- 1 Przyprawa do grilla pikantna Knorr
- 1 bakłażan
- 4 garście rukoli
- 1 cebula czerwona
- 2 łyżki orzeszków piniowych
- 3 ćwiartki papryki marynowanej
- 3 dag sera pleśniowego
- 8 łyżek oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka miodu
- sól i pieprz do smaku
- 80 g masła
- 2 ząbki czosnku
- ½ pęczka natki pietruszki
- sól i pieprz do smaku
TO CIĘ ZAINTERESUJE:
Burger z grillowanymi warzywami i serem
Grillowana kiełbasa z plastrami sera i cukinią
Bakłażan z grilla sposób przygotowania:
- Bakłażana pokrój na grube 2 cm plastry, rozłóż na papierowym ręczniku i oprósz solą – odstaw na 10 minut, a po tym czasie zbierz soki.
- Oliwę (5 łyżek) rozmieszaj z Przyprawą do grilla Knorr i posmaruj pędzelkiem plastry bakłażana.
- Przygotuj czosnkowe masło – czosnek i natkę drobno posiekaj, wymieszaj razem z masłem, dopraw do smaku. Zawiń w folię spożywczą, formując podłużny wałeczek i wstaw do lodówki na 20 minut.
- W salaterce połącz rukolę, cebulę pokrojoną w piórka, paprykę pokrojoną w paseczki oraz pokruszony ser. Orzeszki upraż na suchej rozgrzanej patelni.
- Przygotuj sos: w niedużym słoiczku umieść 2 łyżki wody, ocet, musztardę, miód, posiekany czosnek oraz oliwę. Dopraw odrobiną soli oraz pieprzu, słoiczek zakręć szczelnie i, energicznie potrząsając, wymieszaj sos.
- Plastry bakłażana ułóż na ruszcie rozgrzanego grilla i smaż 8-10 minut, obracając co chwilę. Sałatkę rozłóż na talerze i polej sosem. Na wierzchu ułóż plastry grillowanego bakłażana – na każdym z nich połóż kawałek czosnkowego masła, całość posyp orzeszkami i podawaj.
Ocen: 2