Bakłażan z grilla z sosem i czosnkowym masłem

bakłażan z grillaKto nie lubi mięsa to bakłażan z grilla będzie na niego super propozycją. Warto zrobić do tego czosnkowe masło. Wszystko będzie wyśmienicie smakowało.

Czas przygotowania: 30 minut

Ilość osób: 4 osoby

Bakłażan z grilla składniki:

  • 1 Przyprawa do grilla pikantna Knorr
  • 1 bakłażan
  • 4 garście rukoli
  • 1 cebula czerwona
  • 2 łyżki orzeszków piniowych
  • 3 ćwiartki papryki marynowanej
  • 3 dag sera pleśniowego
  • 8 łyżek oliwy z oliwek
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 łyżka miodu
  • sól i pieprz do smaku
  • 80 g masła
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ pęczka natki pietruszki
  • sól i pieprz do smaku

TO CIĘ ZAINTERESUJE:

Burger z grillowanymi warzywami i serem

Grillowana kiełbasa z plastrami sera i cukinią

Grillowana tortilla

Bakłażan z grilla sposób przygotowania:

  1. Bakłażana pokrój na grube 2 cm plastry, rozłóż na papierowym ręczniku i oprósz solą – odstaw na 10 minut, a po tym czasie zbierz soki.
  2. Oliwę (5 łyżek) rozmieszaj z Przyprawą do grilla Knorr i posmaruj pędzelkiem plastry bakłażana.
  3. Przygotuj czosnkowe masło – czosnek i natkę drobno posiekaj, wymieszaj razem z masłem, dopraw do smaku. Zawiń w folię spożywczą, formując podłużny wałeczek i wstaw do lodówki na 20 minut.
  4. W salaterce połącz rukolę, cebulę pokrojoną w piórka, paprykę pokrojoną w paseczki oraz pokruszony ser. Orzeszki upraż na suchej rozgrzanej patelni.
  5. Przygotuj sos: w niedużym słoiczku umieść 2 łyżki wody, ocet, musztardę, miód, posiekany czosnek oraz oliwę. Dopraw odrobiną soli oraz pieprzu, słoiczek zakręć szczelnie i, energicznie potrząsając, wymieszaj sos.
  6. Plastry bakłażana ułóż na ruszcie rozgrzanego grilla i smaż 8-10 minut, obracając co chwilę. Sałatkę rozłóż na talerze i polej sosem. Na wierzchu ułóż plastry grillowanego bakłażana – na każdym z nich połóż kawałek czosnkowego masła, całość posyp orzeszkami i podawaj.
Oceń:

Nie ma jeszcze komentarzy

Zostaw odpowiedź

Twój adres email nie będzie publikowany