Spis treści
Zupa krem z cukinii – składniki na 4 osoby:
- 600 g cukinii
- 200 g pora
- 150 g zielonego selera
- 10 g świeżego czosnku
- 20 g oleju roślinnego
- 0,5 l wody
- 15 g świeżej bazylii
- 1 sztuka Bulionu na włoszczyźnie np. Knorr
Zobacz też:
ZUPA Z CIECIERZYCY Z CHRUPIĄCYM DODATKIEM
Pikantna zupa serowa z szynką i chili
Zupa krem z cukinii – wykonanie:
1. Pora oraz seler umyj i pokrój na małe kawałki.
2. Cukinię umyj oraz pokrój w półksiężyce, a czosnek drobno posiekaj.
3. Rozgrzej olej w rondlu, dodaj do niego seler i pora. Całość smaż na średnim ogniu przez ok. 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
4. Dodaj cukinię, czosnek i wszystko smaż jeszcze przez 1 minutę.
5. Wlej gorącą wodę i wrzuć kostkę Bulion na włoszczyźnie. Gotuj przez kolejne 10-12 minut, do momentu aż cukinia zrobi się miękka i gotowa do zmiksowania.
6. Na koniec dodaj bazylię oraz zmiksuj zupę na gładki krem.
Ocen: 6