Strucla makowa na Boże Narodzenie

Strucla makowa to idealne, świąteczne ciasto bez którego nie można sobie wyobrazić świąt Bożego Narodzenia! Zobacz prosty przepis w bakaliowym klimacie z gotową, bezglutenową masą makową Helio, z którą przygotowania do świąt pójdą gładko.

Strucla makowa – składniki:

Ciasto:

10 łyżek mleka,

4 łyżki cukru,

1 cukier waniliowy,

2 całe jajka + 1 żółtko,

5 dag drożdży,

1 kostka masła lub margaryny,

0,5 kg mąki pszennej

Masa makowa:

puszka masy makowej np. Helio

Lukier:

sok z 1 cytryny,

cukier puder (pół szklanki do jednej szklanki w zależności od upodobań)

Dekoracja:

orzechy włoskie z upraw ekologicznych np. Helio Natura, rodzynki z gamy bez konserwantów np. Helio Natura, skórki pomarańczowe np. Helio

Zobacz też:

Świąteczny bigos z grzybami

Kutia wigilijna z pęczakiem

Barszcz ze ślimaczkami z ciasta francuskiego i nadzieniem grzybowym z kapustą

Strucla makowa – wykonanie:

Do miski wlać letnie mleko i dosypać 4 łyżki cukru oraz 1 cukier waniliowy, następnie wbić 2 całe jajka i 1 żółtko, na końcu wkruszyć 5 dag drożdży. Składniki dokładnie wymieszać i odstawić przygotowany zaczyn na 10 minut.

W kolejnym kroku, należy dodać do zaczynu 1 masło i 0,5 kg mąki pszennej. Zaczyn dokładnie wygnieść i odstawić na 10 minut do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto rozwałkować na grubość ok. 1 cm, następnie masą makową Helio należy posmarować ciasto i zwinąć jak roladę.

Tak przygotowany makowiec wyłożyć na blachę i posmarować  roztrzepanym białkiem, następnie wstawić do rozgrzanego do 180°C piekarnika i piec ok. 45 minut. Ciasto wystudzić i polukrować (cukrem pudrem wymieszanym z sokiem cytrynowym) oraz udekorować bakaliami Helio Natura i skórkami pomarańczowymi Helio.