Paluchy drożdżowe z serem

Paluchy drożdżowe to doskonała przekąska. To też świetny dodatek do zup czy gulaszy. Dodatkową ich zaletą jest to, że szybko się je robi.

Paluchy drożdżowe składniki na ciasto:

• 1 torebka drożdży suszonych instant np. CYKORIA
• 1 łyżeczka cukru
• 1/2 kg mąki
• 1 łyżeczka soli
• 3 łyżki oliwy
• letnia woda

Paluchy drożdżowe składnik dodatkowy:

• 1 szklanka tartej mozzarelli
• Pieprz grubo mielony np. CYKORIA

WIĘCEJ: Chałka drożdżowa

Paluchy drożdżowe przygotowanie:

Wszystkie składniki ciasta mieszamy ze sobą w malakserze dolewając tyle letniej wody, aby powstało sprężysta i w miarę lekka masa, która nie będzie lepić się do rąk. Całość mieszamy ok.4-5 minut tak, aby dobrze napowietrzyć ciasto a następnie odrywamy jego kawałki, rolujemy je, nadając kształt palucha i mocno przyciskamy do wysypanego na talerzu sera. Posypujemy pieprzem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 230 stopni na około 8 minut. Smacznego!