Wśród walentynkowych przepisów nie może zabraknąć wypieków w kształcie serca. Drożdżowe bułeczki z nadzieniem orzechowym uformowane w symbol zakochanych podbiją każde podniebienie. Upiecz je więc dla swojej Walentynki.

Drożdżowe bułeczki składniki na ciasto:

• 160 ml mleka
• 2 łyżki cukru
• 2 i ½ szklanki mąki pszennej
• pół łyżeczki soli
• 1 jajko
• 30 g masła, roztopionego
• 7 g suchych drożdży

Drożdżowe bułeczki składniki na orzechowe nadzienie:

• 100 g orzechów włoskich np. Bakalland
• 100 g migdałów np. Bakalland
• 100 g brązowego cukru
• 80 ml śmietany kremówki 30%
• pół łyżeczki cynamonu

Drożdżowe bułeczki przygotowanie:

Mąkę przesiewamy i mieszamy z suchymi drożdżami. Dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy. Pod koniec dodajemy rozpuszczony tłuszcz. Wyrabiamy kilka minut, aż ciasto będzie gładkie i miękkie. Wyrobione ciasto formujemy w kulę, wkładamy do miski, przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na około półtorej godziny. W tym czasie siekamy orzechy i migdały. Do miski wkładamy cukier, cynamon, posiekane orzechy oraz wlewamy śmietanę. Wszystko dokładnie mieszamy. Po wyrośnięciu ciasta formujemy z niego 10 kulek takiej samej wielkości.

WIĘCEJ: Podaruj ukochanej osobie zdrowe serce

Każdą kulkę rozwałkowujemy na placek i smarujemy nadzieniem. Zwijamy ciasto w rulon. Następnie składamy naleśniki na pół i przecinamy wzdłuż zostawiają na końcu około 1,5-2 cm. Powstałe końce wywijamy na boki by uzyskać kształt serca. Drożdżowe serca układamy na blaszce w dużych odstępach, nakrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na około pół godziny. Bułeczki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15-20 minut.