ZUPA Z CIECIERZYCY Z CHRUPIĄCYM DODATKIEM

zupa z ciecierzycyZupa z ciecierzycy to teraz jedna z najmodniejszy zup. I choć jest prosta to nie nudna. Za to przepyszna.

Zupa z ciecierzycy – składniki na 4 porcje:

  • ciecierzyca – 300 g
  • soczewica zielona – 300 g
  • bulion warzywny – 2 litry
  • sól i pieprz – do smaku
  • sos sojowy – 3 łyżki
  • rozmaryn – 3 gałązki
  • Pieczywo chrupkie żytnie z sezamem Dan Cake – 4 kromki

TO CIĘ ZAINTERESUJE:

Zupa grzybowa z łazankami

Ribollita – toskańska zupa z fasoli z jarmużem i aldamerem

Zupa z ciecierzycy – przygotowanie:

Ciecierzycę namoczyć, odstawić na kilka godzin. Soczewicę gotować na bulionie warzywnym do miękkości. Ugotowaną soczewicę doprawić solą, pieprzem, dodać sos sojowy i rozmaryn. Całość zmiksować. Namoczoną ciecierzycę ugotować w osolonej wodzie, odcedzić. Ugotowaną ciecierzycę połączyć z przyprawioną, zmiksowaną soczewicą. Podawać z kromką pieczywa chrupkiego żytniego z sezamem.

Przepis poleca Robert Muzyczka – szef kuchni Dworu Korona Karkonoszy

Nie ma jeszcze komentarzy

Zostaw odpowiedź

Twój adres email nie będzie publikowany

*