Penne to makaron który ma kształt skośnych rurek. Można z niego przygotować fantastyczny obiad. Penne Volcano to propozycja rodem z Włoch.

Penne składniki dla 4 osób:

• 400 g makaronu rurka skośna np. Arrighi
• 50g kaparów np. Ponti
• 3 łyżki oliwy z oliwek extra vergine np. Olitalia
• 1 papryczka peperoncino (posiekane)
• 1 gałązka posiekanego rozmarynu
• 1 puszka krojonych pomidorów np. Valfrutta 400g
• 80 g tartego sera np. Pecorino
• świeża bazylia
• sól i pieprz

WIĘCEJ: Makaron penne z cukinią i parmezanem

Penne przygotowanie:

Ugotuj makaron al dente. Na oliwe zeszklij kapary i posiekaną papryczkę peperoncino z rozmarynem. Dodaj pomidory krojone, dopraw solą i pieprzem i duś kilka minut. Sos wymieszaj z ugotowanym makaronem, bazylią i połową Pecolino. Podawaj udekorowane bazylią i posypane pozostałym Pecorino.