Makaron penne z cukinią i parmezanem

makaron pene

Składniki:
2 średnie cukinie
Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
25 dag makaronu penne
3 łyżki oliwy z oliwek
1/3 szklanki startego parmezanu
1/2 łyżeczki mielonego czosnku
1/4 łyżeczki papryki czerwonej (płatki)

WIĘCEJ: PIECZONE ZIEMNIAKI Z SEREM

Przygotowanie:
Zetrzyj cukinie na tarce z dużymi oczkami. (Powinno jej być około 4 filiżanek). Wymieszaj ją z 1/2 łyżeczki soli, przełóż na durszlak ustawiony nad miską. Odstaw na 10 minut.
W międzyczasie ugotuj makaron w garnku, aż będzie al dente. Odcedź i wymieszaj z cukinią. Następnie do garnka dodaj oliwę z oliwek, parmezan, czosnek, pieprz i płatki papryki. Wymieszaj. Dopraw grubą solą i świeżo zmielonym pieprzem. Podawaj polane olejem i posypane parmezanem.

źródło: www.marthastewart.com

Ocen: 0
1 komentarz

Zostaw odpowiedź

Twój adres email nie będzie publikowany