Zupa minestrone z kapustą

zupa minestroneZupa minestrone to włoska zupa. Zrobiona jest na bazie warzyw. Najważniejsza jest cukinia, fasolka szparagowa, marchewka, zielony groszek i szpinak. Podaje się ją albo z drobnym makaronem, albo z ryżem lub  grzankami

Zupa minestrone składniki:

  • kapusta włoska – 0,5 sztuki
  • pomidory z puszki – 1 opakowanie
  • Bulion na włoszczyźnie Knorr – 2 sztuki
  • cebula – 2 sztuki
  • woda – 1,5 litra
  • ząbki czosnku – 2 sztuki
  • cukinia – 1 sztuka
  • papryka czerwona – 1 sztuka
  • papryka żółta – 1 sztuka
  • bazylia – 0,5 pęczka
  • oliwa z oliwek – 100 mililitrów
  • starty parmezan – 80 gramów
  • oregano – 1 łyżeczka

TO CIĘ ZAINTERESUJE:

Zupa krem z pieczonej papryki

Zupa grzybowa zabielana z ziemniakami

Zupa minestrone przygotowanie:

  1. Wszystkie warzywa pokrój w drobną kostkę. Czosnek posiekaj.
  2. W garnku podsmaż na oliwie z oliwek czosnek i cebulę.
  3. Gdy czosnek i cebula będą rumiane, dodaj papryki i chwilę smaż.
  4. Teraz wlej do garnka 1,5 litra ciepłej wody. Dodaj kostki Bulionu na włoszczyźnie Knorr, które podkreślą smak gotowego dania i oregano.
  5. Pomidory z puszki posiekaj i również dodaj do zupy. Całość zagotuj.
  6. Na końcu wsyp resztę warzyw. Gotuj, aż zmiękną, ale będą jeszcze jędrne. Zupę minestrone podawaj posypaną bazylią i startym parmezanem.
Nie ma jeszcze komentarzy

Zostaw odpowiedź

Twój adres email nie będzie publikowany

*