Składniki:
4 pojedyncze piersi kurczaka
400 g świeżego szpinaku
2 ząbki czosnku
1 mała cebula
2 łyżki masła
400 ml śmietanki 30%
2 gałązki rozmarynu
1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Piersi umyć, oczyścić z tłuszczu, ostrym nożem naciąć je wzdłuż, aby powstały kieszonki. Oprószyć z każdej strony solą i pieprzem.
WIĘCEJ: Spaghetti z suszonymi pomidorami, gorgonzolą i rucolą
Na patelni rozpuścić masło, podsmażyć chwilę drobno posiekaną cebulę i czosnek, dodać szpinak i podgrzewać, mieszając, aż “siądzie” (ok. 5 minut). Szpinakiem napełnić piersi i ułożyć je w naczyniu żaroodpornym.
Obłożyć rozmarynem i zalać śmietanką wymieszaną z gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Piec ok. 40 minut w temp. 180 st. C. Podawać kurczaka z ulubioną kaszą, polanego obficie śmietanowo – muszkatołowym sosem.
Źródło: Kurczak Zagrodowy
Fajny pomysł na nudnego kurczaka:) Brawo!
Już wiem co zrobię dzisiaj na obiad:)