Składniki na 2 porcje:
• 1 torebka Ryżu Basmati marki Britta
• 250 g krewetek królewskich
• 2 łyżki imbiru marynowanego
• 2 łyżki soku z imbiru
• 100 ml oliwy z oliwek
• 3 ząbki czosnku
• sos tabasco
• 2 łyżki octu winnego
• 1 limonka
• gałązki kolendry
• sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Ryż ugotuj w osolonej wodzie. Dla podkreślenia smaku możesz dodać 1 ząbek czosnku podsmażony na 2 łyżkach oliwy. Krewetki usmaż na złoty kolor na rozgrzanej oliwie z oliwek przez około minutę z każdej strony.
WIĘCEJ: Ciasto marchewkowe
Sos: Do naczynia wlej 100 ml oliwy z oliwek i dolej ocet winny. Dodaj dwa całe ząbki czosnku, 2 łyżki imbiru marynowanego, 2 łyżki soku z limonki, 3 krople tabasco. Wszystkie składniki zmiksuj, a gotowy sos przetrzyj przez sitko.
Ryż ułóż na środku talerza, obłóż krewetkami, udekoruj pokrojoną w cząstki limonką i gałązkami kolendry. Sos podawaj w kokilce.