Świąteczny keks z bakaliami

Keks z bakaliami to doskonały pomysł dla wszystkich łasuchów. Dodatek suszonej żurawiny nada ciastu niezwykłej soczystości i wyjątkowego smaku.

Składniki:

• 500 g mąki tortowej
• 5 jajek
• 5 żółtek
• 300 g cukru
• 100 g masła
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• opakowanie mieszanki keksowej np. Bakalland
• 100 g suszonej żurawiny np. Bakalland
• 50 g cukru pudru

Przygotowanie:

Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia. Masło roztapiamy i studzimy. Jajka i żółtka miksujemy z cukrem na jasną i puszystą masę. Naprzemiennie do masy dodajemy suche składniki z roztopionym masłem. Dodajemy masę keksową do ciasta oraz suszoną żurawinę. Ciasto wykładamy do formy keksowej.

WIĘCEJ: Świąteczny sernik z polewą

Pieczemy w 170 stopniach przez około godzinę, do tzw. suchego patyczka. Ostudzony keks oprószamy cukrem pudrem.