Wiosną chętnie sięgamy po młode warzywa, które zawierają najwięcej witamin i składników odżywczych. Rzodkiewkę – królową nowalijek – już w starożytności stosowano na poprawę trawienia, lepszą pamięć i wzrok. Jest też niskokaloryczna (w 100 g rzodkiewki znajduje się zaledwie 16 kcal). Idealnie sprawdzi się w wiosennej sałatce z chrupiącymi ziarnami.
Spis treści
Sałatka składniki:
• 350 g rukoli
• 100 g np. Chrupiącej sałatki Bakalland
• 5 dużych rzodkiewek
• Szczypiorek
• Sól, pieprz
WIĘCEJ: Sałatka z bakaliami i awokado
Sałatka dressing:
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżeczka octu balsamicznego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
Sałatka przygotowanie:
Myjemy rzodkiewki, rukolę i szczypiorek. Liście rukoli układamy w miseczce. Rzodkiewkę kroimy w plastry, siekamy szczypiorek. Dodajemy do rukoli. Przygotowujemy dressing. Oliwę z oliwek mieszamy z sokiem z cytryny i octem balsamicznym. Polewamy nim warzywa. Posypujemy np. Chrupiącą sałatką Bakalland.
Nareszcie coś lekkiego. Fajna:)