Pudding chia to doskonała alternatywa dla zwykłego budyniu. Tym bardziej, że nasiona chia mają wyjątkowe właściwości odżywcze i lecznicze. Warto więc je włączyć do codziennej diety.
Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: 60 minut
Spis treści
Pudding chia – składniki:
- 3 łyżki nasion Chia
- 250 ml mleka roślinnego (może być mleko krowie)
Mus ze śliwek kalifornijskich:
- 200g śliwek kalifornijskich
- sok z dużej cytryny
- skórka otarta z cytryny
- 8 łyżek wody
Do dekoracji:
- bita śmietana
- kawałki śliwek kalifornijskich
- listki świeżej mięty
TO CIĘ ZAINTERESUJE:
Pudding chia – przygotowanie:
Mleko podgrzej w rondelku. Gorącym mlekiem zalej nasiona Chia, całość energicznie wymieszaj. Odstaw do wystygnięcia, kilka razy mieszaj w tym czasie. W małym rondelku podduś śliwki kalifornijskie z sokiem i skórką z cytryny oraz wodą do miękkości śliwek. Całość zblenduj na jednolitą masę. Masa nie powinna być zbyt rzadka. W naczyniach w których będzie serwowany pudding, ułóż wyższą warstwę puddingu, na niej warstwę musu ze śliwek kalifornijskich, całość udekoruj kawałkami śliwek i listkami mięty.