OGÓRKOWE ŁÓDECZKI
Czas przygotowania: 20 minut
Ilość porcji: 2
Składniki:
6 kromek chlebków błonnikowo-żytnich np. Tovago
1 ogórek
5 łyżek serka ricotta
Pół papryczki chili
Garść posiekanego szczypiorku
Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Ogórek umyj i pokrój w centymetrowe plasterki. Każdy plasterek wydrąż łyżeczką lub przyrządem do robienia kulek z melona tak, by powstała łódeczka. Pamiętaj – zostaw dno w łódeczce (nie wydrąż jej do końca), bo serek wypadnie. Papryczkę chili posiekaj drobno. Serek ricotta wymieszaj z papryczką chili, szczypiorkiem i dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Chlebki przekrój na połówki. Ogórkowe łódeczki napełnij przygotowanym serkiem ricotta. Ułóż całość na połówkach chlebka i podawaj udekorowane listkami szpinaku.
KORECZKI Z MOZARELLĄ
Czas przygotowania: 10 minut
Ilość porcji: 2
Składniki:
4 kromki kukurydziano-jaglanych chlebków np. Tovago
Garść małych kulek mozzarelli
Garść czarnych oliwek
Liście świeżej bazylii
WIĘCEJ: Pieczone jabłka z trzema nadzieniami
Sposób przygotowania:
Chlebki pokrój w kostkę o wielkości około 1 cm. Na wykałaczkę nabij kawałek chlebka, małą kulkę mozzarelli, kolejny kawałek chlebka i czarną oliwkę. Bazylię pokrój w paseczki i posyp nią koreczki.
ROLKI Z ŁOSOSIA
Czas przygotowania: 20 minut
Ilość porcji: 2
Składniki:
2 kromki pszennych chlebków np. Tovago
4 plasterki wędzonego łososia
¼ żółtej papryki
1 łyżka kaparów
Szczypiorek
Sposób przygotowania:
Żółtą paprykę pokrój w krótkie paseczki. Na plasterku wędzonego łososia ułóż 2-3 paseczki papryki i kilka kaparów. Zwiń całość w zgrabny rulonik. Wywiń zewnętrzną część łososia tak, by powstała różyczka. Zwiąż rulon szczypiorkiem. Rolki podawaj z pszennymi chlebkami.
Wyprawiam Andrzejki, będzie jak znalazł!!!!!