Składniki:
2 duże ziemniaki, odmiana, która się nie rozgotowuje, około 300 gramów każdy
150 ml mleka 3,5 %
1 opakowanie Hochland PIATO z pomidorami i bazylią w kostkach
½ pęczka oregano
3 wiosenne cebulki
4 plastry smażonego boczku
sól, świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie:
Rozgrzać piekarnik do 200° C. Umyć kartofle i podziurkować widelcem na około. Ułożyć na formie do pieczenia i włożyć do piekarnika na około 40 minut aż się upieką. Wyciągnąć i pozostawić do ostygnięcia. Przeciąć kartofle wzdłuż i wydrążyć łyżką. Powinno zostać około 5 mm dookoła. Masę ziemniaczaną rozdrobnić widelcem, dodać mleko, pokruszony serek i wszystko razem zamieszać. Doprawić solą i pieprzem. Obrać oregano i pokroić na mniejsze kawałki, dodać do masy. Napełnić wydrążone ziemniaki przygotowaną masą, włożyć do nasmarowanej foli aluminiowej i piec w piekarniku rozgrzanym do 200° C przez około 15 minut. Boczek podsmażyć na patelni bez oleju, aż będzie chrupiący. Oczyścić cebulkę i pokroić w cienkie krążki. Udekorować ziemniaki cebulką i boczkiem.
WIĘCEJ: Guacamole – meksykański sos
Czas przygotowania: 60 minut
Trudność: średnio trudne
Porcja dla 4 osób
Pomysł na niedzielny obiad, dziękuje:)