Panierowane roladki ze schabu

Roladki ze schabu do doskonała alternatywa dla schabowego czy pieczonego schabu. Są wyśmienite i niejednego gościa zaskoczą. Warto spróbować je zrobić. Nie są trudne.

Roladki ze schabu – składniki:

• 6 kotletów schabowych
• 1 pęczek kopru
• 1 jajko
• 2 łyżki śmietany
• 2 łyżki masła
• 1 szklanka bułki tartej
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 szczypta Pieprzu czarnego z Wietnamu mielonego Knorr
• 1 szczypta soli
• tłuszcz do smażenia

TO CIĘ ZAINTERESUJE:

Dyniowa zapiekanka z orzechami

Spaghetti z cukinii z pesto bazyliowym i serem

Roladki ze schabu – sposób przygotowania:

1. Umyj kotlety schabowe, osusz i rozbij tłuczkiem na cienkie płaty.
2. Posiekaj koperek i połącz z miękkim masłem.
3. Kotlety pokryj masłem i zawiń ciasno – idąc od boków, następnie przód. W efekcie ma powstać walec.
4. Roztrzep jajko, połącz ze śmietaną, dodaj pieprz czarny z Wietnamu i szczyptę soli.
5. W panierce obtocz roladki: najpierw w mące, potem w jajku i śmietanie, a finalnie w bułce tartej.
6. Usmaż roladki na małym ogniu na złocisty kolor. Raz za czas obracaj je, by się równo usmażyły w środku i na zewnątrz.