Miejsce, z którego pochodzi kawa ma niebagatelny wpływ na jej smak i aromat. Dzięki warunkom klimatycznym, słońcu, opadom deszczu, glebie, a nawet obecności tropikalnych roślin w pobliżu plantacji, kawa nabiera niepowtarzalnego smaku i unikatowego aromatu. Dlatego gdy sięgniemy po ziarna pochodzące z Indii wyczujemy charakterystyczny dla tego regionu wyrazisty, korzenno-pikantny smak.
Od niedawna smak Indii można poznać wybierając kawę MK Cafe India dostępną w ramach ziarnistych kaw „MK Cafe – Kawy Świata”.
NOWOŚĆ – Kawa MK Cafe India
Indie to kraj niezwykle wyrazistych smaków. Rośliny mają tam bardziej pikantny, korzenny smak i aromat. Mówi się, że przyczyną charakterystycznego smaku kawy jest ziemia, w której uprawiane są rośliny, a także unikatowy monsunowy klimat, który sprawa, że kawowce są poddawane działaniu wilgotnych mas powietrza przez znaczną część roku.
Indie są jednym z najważniejszych producentów kawy. Jest to jeden z regionów, które leżą w tak zwanym Pasie Kawowym. Obecnie kraj ten zajmuje szóstą pozycję pod względem produkcji ziaren kawowca.
Nowy wariant wśród „Kaw Świata” – MK Cafe India w ziarnach wyróżnia się wyrazistym charakterem i korzenno-pikantnym posmakiem o czekoladowych nutach. MK Cafe India powstaje z połączenia najlepszych ziaren Arabiki i Robusty. Polecana jest szczególnie miłośnikom espresso i parzenia kawy w ekspresach ciśnieniowych.
INNE: Kawa – parzy się ją czy rozpuszcza?
– MK Cafe India sprawdzi się również doskonale jako podstawa koktajli kawowych. Dzięki intensywnemu, wyrazistemu smakowi będzie wyczuwalna nawet w koktajlach z dużą zawartością mleka. Jednocześnie wolna jest od kwaskowatego smaku, który znajdujemy w innych kawach jednorodnych, więc doskonale łączy się ze słodyczą syropów smakowych – mówi Łukasz Mitura, Wicemistrz Polski Baristów.
Przyczyn charakterystycznego pikantnego smaku kawy indyjskiej szuka się również w sposobie uprawiania krzewów kawowca. Kawowiec to roślina, która lubi światło, ale nie bezpośrednio padające na liście. Dlatego pomiędzy krzewami kawowca sadzi się pieprzowce, które ocieniają plantację kawy. Mówi się, że pieprz częściowo dostaje się do owocni kawowca i w ten sposób modyfikuje smak ziaren indyjskiej kawy nadając jej pikantnego charakteru.
Cena: 14 zł (250 g)