Jeśli to cię zaskoczy, nie jesteś sam. Ale okazuje się, że około 70 procent układu odpornościowego żyje w jelitach, a bakterie jelitowe pomagają rozwinąć się komórkom T układu odpornościowego – ucząc je różnicy między obcą substancją a tkankami własnego ciała. Jest to niezwykle ważny proces, który określa, w jaki sposób i na co reaguje układ odpornościowy, a powodzenie tego krytycznego procesu jest określone, częściowo, przez zdrowie twoich jelit. Kiedy na przykład popełnisz błąd, jeśli dojdzie do przerostu złych bakterii, może to spowodować, że system odpornościowy organizmu zacznie atakować własne komórki, co jest cechą charakterystyczną zaburzeń autoimmunologicznych.
Spis treści
Gdy jelita są nieszczelne
Jelita są również ważne z innego powodu: regulują, które cząsteczki przechodzą przez jelitową wyściółkę do organizmu. Zdrowe odcinki przewodu pokarmowego mają małe „wrota”, które umożliwiają przechodzenie strawionym pokarmom a jednocześnie utrzymanie obcych cząsteczek, które powodują reakcje immunologiczne. Wielu chorych z zapaleniem stawów lub chorobami autoimmunologicznymi, nie ma zdrowych jelit. Zamiast tego mają stan, który nazywamy nieszczelnym jelitem. W nieszczelnych jelitach bramy w wyściółce jelita ulegają uszkodzeniu, umożliwiając przenikanie dużych ilości jedzenia i niepożądanych substancji do reszty ciała. Wewnątrz są traktowani jak obcy najeźdźcy i wywołują reakcje immunologiczne, które wyzwalają stan zapalny i ból.
Kiedy rozwija się nieszczelne jelito, możemy nieświadomie stać się wrażliwi na niektóre pokarmy. Na przykład gdy zjemy kawałek sera lub soi, to cząsteczki prześlizgną się przez barierę jelitową i wywołają reakcję immunologiczną. Kontynuowanie jedzenia tych pokarmów może prowadzić do przewlekłego stanu zapalnego i bólu, ponieważ układ odpornościowy będzie nadal postrzegał te cząstki jako najeźdźców. Nagle coś nas ciągle boli i nie możemy zrozumieć dlaczego.
TO CIĘ ZAINTERESUJE:
Odporność twojego organizmu jest w jelitach
Zdrowe jelita a dieta eliminacyjna
Dieta eliminacyjna to najlepszy sposób na to, aby zidentyfikować niezdrowe pokarmy. Na początku lekarze sugerują wyeliminowanie: glutenu, nabiału, soi, kukurydzy, jajek, cukru, przetworzonej żywności, a ci którzy cierpią na zapalenie stawów – warzywa psiankowate (pomidory, ziemniaki, bakłażan, papryka).
Drugim krokiem jest uleczenie jelita, z etapami obejmującymi zrównoważenie mikrobiomu; określenie, czy twoje kwasy żółciowe, enzymy trzustkowe i kwas żołądkowy działają poprawnie; i stosowanie suplementów, w celu naprawy wyściółki jelit. Te dwa etapy są kluczowe dla każdego przypadku leczenia.
To warto zrobić aby poprawić swoje jelita
1. Weź probiotyk
Probiotyki mogą pomóc w przywróceniu równowagi twojego mikrobiomu.
2. Jedz sfermentowane produkty
Pokarmy takie jak kapusta kiszona i świeże ogórki konserwowe. Nie tylko zawierają probiotyki, ale są również pełne enzymów trawiennych, które mogą wspomóc pracę żołądka, wątroby i pęcherzyka żółciowego.
3. Jedz kiełki warzyw
Kiełkujące warzywa zawierają znacznie zwiększoną ilość enzymów w porównaniu do ich niepotwierdzonych odpowiedników.
4. Jedz rzodkiewki, karczochy, mniszek lekarski i cykorię
Te pokarmy stymulują wątrobę do tworzenia żółci.
5. Unikaj alkoholu i kawy
Substancje te mogą niekorzystnie wpływać na mikrobiom – bilans dobrych i złych bakterii w jelitach.
6. Zjedz więcej błonnika
Pomaga on regulować pracę przewodu pokarmowego, a także działa jako pokarm dla dobrych bakterii.