Miso z sezamem

Zupa miso to typowa zupa japońska. Jest nie tylko smaczna ale i bardzo pożywna. Uważana jest za eliksir długowieczności. Warto ja przygotować, tym bardziej, że nie jest to trudne.

Miso składniki:

• 1 opakowanie tofu
• 1 opakowanie makaronu sojowego
• 1 kg pieczarek
• 20 g wodorostów wakame
• 1 cebula dymka
• 3 łyżki pasty miso
• 2 łyżki sosu sojowego
• 200 g Sezamu Bakalland
• Pęczek szczypiorku

TO CIĘ ZAINTERESUJE:

Kurczak curry po indyjsku

Zupa krem ze szparagów z ziarnami i orzechami

Modna sałatka a’la tabbouleh z prażonymi pistacjami

Miso przygotowanie:

Do garnka wlewamy 3 litry wody, dodajemy pastę oraz sos sojowy. Do tak przygotowanego, podgrzanego bulionu przekładamy pieczarki w całości i gotujemy przez kilka minut.

Tofu kroimy w kostkę, cebule w kawałki, a makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Do miseczek rozkładamy makaron, tofu oraz cebulę, zalewamy bulionem i posypujemy szczypiorkiem oraz sezamem.