Składniki:
• 800 g serka homogenizowanego
• 8 łyżek herbaty np: „Happy Kids” marki Czas na Herbatę
• 5 łyżeczek żelatyny
• 2 galaretki cytrynowe
• 800 g truskawek + kilka do ozdoby
• 7 łyżek cukru trzcinowego
• melisa do ozdoby
Przygotowanie:
1. Galaretkę cytrynową rozpuszczamy w dwóch szklankach wody (500 ml), dodajemy 4 łyżki cukru. Studzimy.
2. Herbatę zaparzamy ok. 10-12 min w 2 szklankach wody (500 ml). Przecedzamy, dodajemy żelatynę oraz 3 łyżki cukru. Studzimy.
WIĘCEJ: Mrożony deser z granatem
3. Serki w temperaturze pokojowej mieszamy z chłodną galaretką cytrynową.
4. Formę (nasza ma średnicę 24 cm) wykładamy opłukanymi i oczyszczonymi truskawkami.
5. Na truskawki wylewamy masę serowo-galaretkową.
6. Wlewamy wystudzoną galaretkę z herbaty do formy.
7. Formę wstawiamy do lodówki (nie zamrażalnika) na kilka godzin (3–4).
8. Przed podaniem zdobimy sernik cząstkami truskawek oraz melisą.