Sezon na kapelusze czyli leczo z grzybami

Leczo z dodatkiem grzybów leśnych do danie, które musi znaleźć się w naszych kuchniach tej jesieni! Grzyby stanowią doskonały dodatek do wielu dań. Niewątpliwym jest, że dodają one potrawom wyjątkowego smaku i aromatu – zarówno te świeże, jak i suszone.

Leczo składniki:

• 250 g grzybów
• 1 opakowanie Fix Leczo Knorr
• 1 duża cebula
• 1 czerwona papryka
• plastry ananasa z puszki
• 1 łyżka oleju
• 150 ml wody

Leczo przygotowanie:

1. Pokrój grzyby, cebulę oraz paprykę w cienkie paski w azjatyckim stylu.
2. Podsmaż przygotowane warzywa na rozgrzanym oleju.
3. Posiekaj ananasa i dodaj go do warzyw.
4. Rozmieszaj Fix Knorr w 150 ml wody, dodaj do całości, po czym duś przez ok. 8 minut. Podawaj gotowe danie z makaronem.

INNE: Zupa ze świeżych grzybów

ABC, czyli jak przyrządzić leczo idealne?

• Jeśli warzywa są młode, warto podawać je w skórce, dzięki temu zachowają więcej składników odżywczych (np. cukinia).
• Nie bój się przypraw! Postaw na sproszkowaną słodką paprykę.
• Pokrój warzywa w drobną kostkę – skróci to czas gotowania, a także ułatwi spożywanie posiłku.
• Pamiętaj, aby warzywa były ugotowane, a nie rozgotowane!
• Aby dodać daniu charakteru, warto najpierw podsmażyć czosnek i cebulę.
• W oryginalnej wersji węgierskiego lecza do smażenia wykorzystuje się smalec, jednak świetnie sprawdzi się w tej roli także olej rzepakowy, który jest stanowi znacznie zdrowszą opcję.
• Dodawaj mniej więcej tej samej ilości papryki i pomidorów.