Kurczak curry po indyjsku

Kurczak curry to ulubiona potrawa wielu z nas. I trudno się dziwić, bo to niesamowity orientalny smak. Warto wypróbować ten przepis.

Czas przygotowania: 45 minut

Ilość porcji: 5

Kurczak curry – składniki:

• 500 g piersi z kurczaka
• 1 kostka Rosołu szlachetnego drobiowo-warzywnego Knorr
• 1 opak. kiełków w puszce
• 1 puszka groszku konserwowego
• 1 puszka kukurydzy z puszki
• 1 opak. kukurydzy w kolbie
• 1 puszka bambusa
• 20 dag pieczarek
• 3 marchewki
• 1 cebula
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka zielona
• 1 kapusta pekińska
• 1 ząbek czosnku
• 1 szczypta Chili z Indii Knorr
• 1 szczypta Imbiru z Nigerii Knorr
• 120 ml oleju
• 2 szczypty curry
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 10 dag ryżu

TO CIĘ ZAINTERESUJE:

Lasagne z curry i mlekiem kokosowym

Gołąbki z serem wędzonym i kaszą jaglaną

Kurczak curry – sposób przygotowania:

1. Warzywa: marchew, cebulę, pieczarki pokrój w plastry. Kapustę i paprykę pokrój w kostkę. Warzywa z puszki odcedź z zalewy. Pierś z drobiu pokrój w plastry.
2. Rozgrzej olej na patelni. Posiekaj ząbek czosnku i podsmaż wraz z imbirem. Dodaj kurczaka. Jak się zarumieni, wyłóż go z patelni.
3.  Na patelnię dołóż warzywa (świeże i konserwowe), kiełki, bambusa. Wszystko razem podsmaż.
4. Wlej 120 ml wody, dodaj bulion Knorr oraz chili i curry. Składniki duś na małym ogniu, aby warzywa były miękkie.
5. Na patelnię dodaj na powrót kurczaka.
6. Aby uzyskać gęstszą konsystencję, dodaj 2 łyżki mąki kukurydzianej. Ryż ugotuj na sypko i z nim podawaj potrawę.