Kruche ciasto to delikatne ciasto do deserów. Proponujemy więc kruche babeczki. Z kajmakiem i orzechami będą idealne do kawy.
Spis treści
Kruche babeczki składniki na ciasto:
• 150 g zimnego masła
• 250 g przesianej mąki
• szczypta soli
• 75 g
• 1 duże żółtko
Kruche babeczki składniki na nadzienie:
• 460 g kajmaku tradycyjnego np. Bakalland
• 100 g orzechów włoskich np. Bakalland
WIĘCEJ: Dyniowe babeczki z serkiem kremowym
Kruche babeczki przygotowanie ciasta:
Mąkę przesiewamy, dodajemy do niej cukier puder i szczyptę soli. Następnie zimne masło kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do pozostałych składników. Całość delikatnie siekamy nożem. Do wszystkiego dodajemy 1 żółtko i ponownie delikatnie siekamy. Całe ciasto zagniatamy, płynnie i szybko, tak aby nie ogrzać go za bardzo ciepłem dłoni. Gotowe zawijamy w folię i wkładamy na ok 45. minut do lodówki. Po tym czasie ciasto przekładamy do małych foremek i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, pieczemy przez 20 minut.
Kruche babeczki przygotowanie nadzienia:
Wystudzone babeczki wyjmujemy delikatnie z foremek i przekładamy w papilotki. Masę kajmakową mieszamy z posiekanymi orzechami. Następnie za pomocą szprycy do kremu wypełniamy spody babeczek nadzieniem. Na koniec posypujemy gotowe babeczki orzechami.
Wyglądają pysznie!!!