Składniki:
2 piersi z kurczaka
1/2 szklanki mąki
2 łyżki masła
2 łyżki oliwy z oliwek
0,5 kg pieczarek, pokrojone
1 duży ząbek czosnku, posiekany
1 1/2 szklanki białego wina lub bulionu z kurczaka
2 łyżeczki suchego tymianku
1/2 szklanki startego parmezanu
2 łyżki musztardy Dijon
1/2 szklanki śmietany kremówki
Przygotowanie:
Pokrój na mniejsze kawałki piersi kurczaka. Mąkę wysyp w misce i obtocz kurczaka, otrzep z nadmiaru.
Na dużej patelni rozpuść masło i oliwę z oliwek. Smaż kurczaka na złoty kolor z każdej strony. Przenieś do innego naczynia. Zmniejsz ogień, dodaj grzyby i czosnek. Podsmaż przez około 3 minuty, aż grzyby staną się nieco wiotkie. Dodaj białe wino, tymianek. Wrzuć z powrotem kurczaka i gotuj wszystko na małym ogniu 15-20 minut.
WIĘCEJ: MUSAKA Z BAKŁAŻANEM
Wyjmij kurczaka z patelni (tak, jeszcze raz!). Wymieszaj parmezan, Dijon i śmietanę, aż będzie jednolita masa. Wrzuć kurczaka na patelnię. Podawaj
źródło: www.thecomfortofcooking.com
Grzybów nie ma to można zrobić z pieczarek. Fajne:)