Knedle z borówkami

Knedle to smak dzieciństwa. Nie ma osoby, która ich nie lubi. Klasyczne knedle to te ze śliwkami. My proponujemy z borówkami. Też są pyszne.

Knedle składniki:

– 0,5 kg ziemniaków
– 2 łyżki mąki pszennej
– 1 szklanka mąki ziemniaczanej
– 1 jajko
– 5 łyżek cukru
– 200 ml śmietanki 30%
– 1 szklanka borówek
– szczypta soli

INNE: Prażone jabłka z cynamonem

Knedle przygotowanie:

Ugotuj ziemniaki, wystudź, zmiel w maszynce lub zmiksuj blenderem, dodaj śmietankę, cukier, mąkę i jajko. Po dokładnym wyrobieniu ciasta formuj z niego kulki i wkładaj borówki. Knedle wrzucaj na gotującą się wodę i gotuj około 5,6 minut. Podawaj ze śmietanką lub jogurtem.

Źródło: Jurajska