Dżem z naleśnikami lub na kanapce smakuje wyśmienicie. A jeszcze z tym zrobionym samemu w domu! Proponujemy dżem z mango i malinami. Jest pyszny i łatwy do przygotowania.
Czas przygotowania: 20 min
Spis treści
Dżem składniki:
400 g cukru trzcinowego Cukier Królewski
3 dojrzałe owoce mango
300 g malin
2 łyżki soku z cytryny
Pektyna
INNE: Dżem truskawkowo – rabarbarowy
Dżem przygotowanie:
Mango kroimy w łódeczki, uważając na twardy środek owocu. Oddzielamy miąższ od skórki, dzielimy go na drobne kawałki i wrzucamy do garnka wraz z rozgniecionymi widelcem malinami. Dodajemy sok z cytryny i pektynę w ilości zalecanej przez producenta na około 750 g owoców (lub ewentualnie nieco mniej).
Podgrzewamy na dużym ogniu często mieszając drewnianą łyżką lub, jeśli zależy nam na dżemie z bardzo drobnymi kawałkami owoców, miksując blenderem. Dodajemy cukier, i nadal mieszając, gotujemy jeszcze przez minutę. Jeśli wytworzy się piana, ściągamy ją.
Przekładamy dżem do wyparzonych we wrzątku słoików, które od razu zakręcamy i obracamy do góry dnem. Odstawiamy dżem do stężenia. Uwaga, jeśli używamy weków, nie obracamy ich, a gumowe obręcze moczymy uprzednio w zimnej wodzie.