Domowe racuchy z jabłkami

racuchy z jabłkamiRacuchy z jabłkami – smak dzieciństwa. Robiły je nasze babcie, ciocie. Teraz możemy je zrobić sami.

Racuchy z jabłkami – składniki:

– jogurt typu islandzkiego Skyr Naturalny  (np. od OSM Piątnica)  2 szt. po 150g

– mleko 250ml

– żółtka jaj 2 szt.

– proszek do pieczenia 1 płaska łyżeczka

– cukier waniliowy 2 łyżeczki

– cukier 1 łyżka

– mąka pszenna 250g

– jabłka 2 małe sztuki

– olej rzepakowy do smażenia

TO CIĘ ZAINTERESUJE:

Śniadaniowa pizza

Naleśniki z mąki gryczanej ze szpinakiem, fetą i hummusem

Racuchy z jabłkami – wykonanie:

Do miski przełożyć 2 opakowania Jogurtu Skyr, wlać mleko, dodać żółtka jaj, proszek do pieczenia, cukier zwykły i waniliowy oraz mąkę. Wszystko dokładnie wymieszać ręcznie, najlepiej rózgą. Następnie dodać obrane i pokrojone w niewielkie kawałki jabłka i wszystko razem ponownie wymieszać. Smażyć na patelni niewielkie racuchy (z 1 i ½ łyżki) na średnio rozgrzanym oleju rzepakowym, aż do uzyskania złotego koloru z obu stron placuszków.

Podawać posypane cukrem pudrem, brązowym cukrem lub z łyżką Jogurtu typu islandzkiego Skyr.

Ocen: 1
Nie ma jeszcze komentarzy

Zostaw odpowiedź

Twój adres email nie będzie publikowany