Dietetyk radzi aby zdrowo się odżywiać. Ale może warto posłuchać jakie są sprawdzone triki, aby odżywiać się zdrowo. Co dodawać do potraw zamiast soli, czym zastąpić jajka, jakie przyprawy dodają słodyczy. Okazuje się, że taka wiedza spowoduje, że codzienne przygotowanie potraw będzie wielką frajdą.
Spis treści
Dietetyk radzi: jak ograniczyć sól w diecie?
Polacy spożywają średnio 10-15 g soli każdego dnia, natomiast dietetycy zalecają, by ilość ta nie była większa niż 6 g, co stanowi jedną płaską łyżeczkę do herbaty. Odzwyczajenie od smaku słonego i dosalania potraw jest dosyć kłopotliwe, jednak możliwe. Na akceptację mniejszej ilości soli w daniach średnio potrzeba około 2-3 tygodni.
Do potraw należy dodawać przyprawy i zioła, które sprawią, że smak dań będzie bardziej intensywny. Bazylia, oregano, pietruszka, koperek, rozmaryn, majeranek, kminek, kurkuma, imbir dobrze komponują się zarówno z mięsem, jak i warzywami.
Dietetyk radzi: przyprawy, które dodają słodyczy
Aby zredukować zawartość cukru w deserach, można do nich dodać przyprawy, które podkreślą ich słodki smak. Do przypraw tych zaliczamy cynamon, wanilię, goździki oraz kardamon.
Zobacz też:
Gruszka – idealna na żołądek, nerki i przeziębienie
Siemię lniane na serce, nerwy i żołądek
Dietetyk radzi: bezy na diecie wegańskiej
Doskonałą alternatywą dla białka jaja w diecie wegańskiej jest woda uzyskana po gotowaniu ciecierzycy lub woda po cieciorce w puszce. Wodę po ciecierzycy można ubić tak samo jak białko jaja.
Dietetyk radzi: pieczone warzywa dla niejadków
Niektóre warzywa pieczone zyskują niepowtarzalny smak i zapach po upieczeniu. Na przykład pieczona marchewka ma lekko karmelowy posmak. Natomiast kalafior zaskakuje orzechowym aromatem. Warzywa pieczone mają intensywniejszy smak, doskonale sprawdzają się także do przygotowania zup i sosów.
Dietetyk radzi: chrupiący dodatek do kanapek
Do kanapek warto dodać różne nasiona i pestki. Zyskamy nie tylko na chrupkości, ale także na wartości odżywczej. Orzechy włoskie, siemię lniane, pestki dyni, nasiona sezamu bogate są w nienasycone tłuszcze, witaminy i minerały, a także błonnik pokarmowy.