Daktylowy placek z owocami

Całkowity czas przygotowania: 25 minut + czas chłodzenia
Porcje: 8

Składniki:

1 ½ szklanki orzechów włoskich
1 szklanka daktyli
½ szklanki posiekanego kokosu
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
½ łyżeczki cynamonu
1/2 filiżanki jeżyny
1/2 filiżanki borówki
1/2 filiżanki truskawek pokrojonych w plasterki
1/2 filiżanki kiwi pokrojonego w plasterki
1/2 filiżanki mango pokrojonego w plasterki

WIĘCEJ: Ciasto truskawkowe bezglutenowe

Przygotowanie:

1. Zblenduj orzechy, daktyle, kokos, wanilię i cynamon w maszynce z dużą prędkością, aż powstanie jednolita masa. Przełóż ją do formy do tarty i schłodź.
2. Poukładaj jeżyny, jagody, truskawki, kiwi i mango na górze tarty. Ponownie schłodź w lodówce przez godzinę.

źródło: www.prevention.com